意外と身近にある中国株、ドンキの店内で探してみた（５）　不思議な味の中華ジャンクフード「辣条（ラーティアオ）」

中国株への投資を始めてみたいけど、どんな銘柄に投資していいか分からない。そんな場合は、身近にある上場企業に投資してみるというのも一つの手です。そこで今回は、意外と身近にある中国株というテーマで、身近にある中国株の銘柄を紹介したいと思います。日本でも意外と中国株銘柄の商品やサービスを探すことができます。今回もファミリー型ディスカウントストア「MEGAドン・キホーテ」の店内で中国株銘柄を探してみました。

衛龍美味の「大麺筋辣条（BIG LATIAO）」

今回見つけたのは、衛龍美味（ウェイロン・デリシャス：09985）の「大麺筋辣条（BIG LATIAO）」です。名前を見ても、パッケージを見ても、どんな味なのか想像しにくいかもしれません。パッケージに唐辛子がデザインされているので、辛そうなことだけは伝わってきます。

「大麺筋（だいめんきん）」は、別名「辣条（ラーティアオ）」とも呼ばれ、小麦粉から抽出したグルテンに唐辛子や調味料、香料などを加えて加工した食品を指します。さまざまな調味料を配合した独特の味に加え、歯ごたえのあるモチっとした食感。初めて食べた人は「何これ？」となるかもしれません。閉め切った部屋で食べると、調味料のにおいがしばらく部屋に充満します。

「辣条（ラーティアオ）」は歯ごたえのあるモチっとした食感に特徴がある

筆者が食べてみた感想としては、ビールのおつまみといった印象ですが、中国では値段が安くて手軽な食べ物であることから、子供の駄菓子、それもジャンクフード的な扱いのようです。原料だけで言うと小麦から抽出したグルテンなので、日本の「お麩」に当たりますが、乾燥していない状態のため食感はまったく違います。食べたときにジュワ～と染み出してくる辛さと旨味、そしてその独特の食感は、人によって好き嫌いは分かれると思いますが、病みつきになる人も出てきそうです。

2001年に河南省で創業、地元の特産品で勝負

衛龍美味は、劉衛平会長が2001年に設立した菓子メーカーです。劉衛平氏は1978年に湖南省岳陽市平江県に生まれます。家庭は貧しく、小さなころから地元の特産品である「醤乾」（大豆を主成分とする味付けした干し豆腐）をつくる手伝いをし、天秤棒を担いでは十数キロの山道を歩き、近隣の街で「醤乾」を売り歩いていました。高校を卒業すると大学へは進学せず、地元を離れて広州の工場で働き始めます。

するとその翌年の1998年、地元の平江県で洪水が発生。原料である大豆価格が高騰します。製造コストが跳ね上がり、地元経済は大打撃を受けます。大豆で「醤乾」をつくっても採算割れになってしまいます。そこで地元の人々は、大豆を原料とすることを諦め、小麦で代用ができないか考えます。小麦からグルテンを抽出し、同じような製法でつくり出したのが「辣条」でした。

大豆に比べて製造コストが安く抑えられることから、平江県では「辣条」をつくる人が増えていきます。劉衛平氏はこれをチャンスと捉え、地元の新たな特産となった「辣条」で起業を決意します。2001年のことでした。創業の地には、豚肉加工で成功を収めていた河南双匯投資発展（000895）が本社を構える河南省ルイ河を選びます。創業当初はすべてを一人でこなさなければならず、朝から晩まで働き詰めの毎日を送ります。街に出ては、夜遅く人通りがなくなるまで「辣条」を売り歩いたといいます。

出所：衛龍美味ホームページ

2022年12月に香港証券取引所に上場

その後、事業が軌道に乗り、なんとか貯めた資金で製造機械を導入し、自動化を進めます。同時に販路開拓も進め、スーパーなどに置いてもらえるようになると売り上げが拡大。著名人を起用するなどして宣伝を強化し、パッケージのデザインもSNS（交流サイト）受けを意識したものに変更します。するとSNSを通じて「辣条」の人気が全国に拡散していきます。小規模な「辣条」メーカーが次々と脱落していくなか、「天猫」や「京東」などを通じたオンライン販売にも力を入れ、全国で販売を伸ばしていきました。そして、2022年12月に香港証券取引所に上場。IPOに当たってはテンセント（00700）、ジャック・マー氏らが設立した雲鋒基金などが出資しました。衛龍美味に対する期待の高さがうかがえます。

衛龍美味のミッションは「世界中の人々に中国の味を好きになってもらうこと」。味覚は人それぞれなので大変なミッションですが、調査会社フロスト＆サリバンによると、衛龍美味はスパイシースナック菓子で2021年に国内シェア6.2％で1位を獲得。中国では若年層、特にZ世代を中心に人気を集めています。果たして海外でも中国の味が受け入れられるかどうか？どこかで衛龍美味の商品を見かけたら、どんな味なのか是非確かめてみてください。

衛龍美味の商品ラインアップ　出所：衛龍美味ホームページ

まとめ：今回見つけた身近な中国株銘柄

今回見つけた身近な中国株銘柄は衛龍美味（09985）の１銘柄で、香港証券取引所メインボードに上場しています。

【河南省本拠の食品メーカー】河南省に本社を置く食品メーカーで、主にスパイシーな風味のスナック菓子を生産する。スパイシーなスナック菓子のメーカーでは小売販売額ベースで国内最大手（21年）。主力製品は小麦粉を主な原料とする「大麺筋」「麻辣棒」、野菜を使う「魔芋爽」「風吃海帯」、豆を加工した「軟豆皮」など。主に若者層をターゲットに製品を開発する。河南省に生産拠点を置く。